Alta Badia/Alto Adige (Bz)– Dolomiti, sole, neve e ottima cucina gourmet sono stati gli ingredienti della V° edizione della Chef’s Cup Südtirol 2010, l’evento promosso dai Dolo-mitici, i tre ristoranti stellati dell’Alta Badia capitanati dal due...
VITTORIA CISONNO CONFERMATA PRESIDENTE DEL MOVIMENTO TURISMO DEL VINO PUGLIA Bari, 21 gennaio 2010. Il Consiglio di amministrazione del Movimento Turismo del Vino Puglia, associazione di produttori attiva nella promozione del turismo enogastronomico di qualità sin dal 1998, ha...
Questi i punti forti della cucina finlandese, come si desume dalla lettura di uno dei numerosi libri di cucina presenti sugli scaffali di tutte le librerie del paese. Nell'ultimo decennio la gastronomia finlandese, un tempo totalmente ignorata a livello internazionale, ha saputo guadagnare...
Nonostante la situazione economica mondiale sia tesa il settore internazionale dei vini ed alcolici trabocca d'ottimismo. Lo ha confermato la ProWein che funge come barometro della situazione nel settore. La fiera leader nel suo campo ha chiuso i suoi battenti il 31 marzo, con un...
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Si è chiusa il 27 marzo presso l'Hotel Tenuta Moreno di Mesagne (Br), l'edizione 2009 del Premio Chez Vous Giovani Cuochi e sono stati gli studenti dell'Istituto Alberghiero di Foggia i vincitori (Allievi di cucina: Bucci Daniela, Scarpiello Agnese, Diana Ivan. Allievi di sala: Stanco Maria... |
L'Oltrepò Pavese lancia da Vinitaly l'azione legale contro la Ue Al Vinitaly il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese si prepara alla guerra: ricorso legale contro contro la Ue che apre al rosé di sintesi. Il direttore, Carlo Alberto Panont, in uno stand dedicato al rosa...
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Il Monte-Carlo Wine Festival 2009, insignito, per la sua seconda edizione dall'Alto Patrocinio dei Ministeri Italiani delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e dello Sviluppo Economico, si è tenuto nei saloni dell'Auditorium RAINIER III nel cuore del Principato di Monaco, dal 7... |
Di fronte alla crisi occorre assicurare l'approvvigionamento alimentare contro i rischi di nuove carestie e proteggere i cittadini dal moltiplicarsi delle emergenze sanitarie con una "carta di identità internazionale del cibo" sostenuto da un sistema di rintracciabilità degli alimenti...
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Il "Sarvecchio Parmesan" prodotto in Wisconsin è stato premiato come miglior formaggio negli Stati Uniti. Lo rende noto con stupore la Coldiretti nel sottolineare che la scandalosa "clonazione" dell'originale Parmigiano Reggiano Made in Italy è stata realizzata da John Griffiths... |
Don Bosco patrono dei vignaioli italiani: questa è la richiesta che i sindaci del Monferrato e i vignaioli piemontesi hanno lanciato domenica 15 marzo da Colle Don Bosco nell'ambito di Golosaria, la rassegna di cultura e gusto del Club Papillon.Un centinaio di produttori e amministratori del...
Copenaghen si riconferma come città gourmet Sono 2 i nuovi ristoranti nella capitale danese premiati da una stella Michelin nella nuova guida 2009. Copenaghen si riconferma così l' indiscussa regina del Nord, con 13 stelle suddivise tra 12 ristoranti della...
Si è concluso il primo International Pastry Gran Prix alla JCB Hall di Tokyo, con la Nazionale Italiana della Pasticceria appena sotto il gradino del podio. La medaglia d'oro al team di casa, il Giappone. Per due giorni otto squadre in rappresentanza di altrettanti Paesi (Australia,...
I viticoltori oltrepadani, che si preparano al Vinitaly con il marchio collettivo del «Cruasé», speciale rosé DOCG ottenuto esclusivamente da uve Pinot nero vinificate con il Metodo Classico, chiedono tutele. «Impressiona che la direttiva per trasformare il...
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Cena di grande prestigio a Roma il 3 marzo per Marco Felluga, invitato a rappresentare il Collio - con il direttore del Consorzio Paolo Bianchi - al convivio internazionale Il vino italiano a Hong Kong, organizzata dal Senato della Repubblica a Palazzo Altieri. L'obiettivo dell'incontro è... |
Anche quest'anno AfriWines <http://www.afriwines.com/> sarà presente al Vinitaly ( Verona, 2-6 Aprile) con una selezione di etichette di vini sudafricani selezionati, importati e distribuiti in Italia. Durante il Vinitaly, verrà presentato ufficialmente al...
Il 5 marzo scorso gli studenti della Sapienza hanno voluto discutere di cibo, alimenti e nutrizione realizzando il convegno: è tutto un mangia mangia... quando, quanto, quale cibo, una iniziativa sostenuta dall'Università che ha popolato l'Aula Magna dell'Ateneo di universitari e di...
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Sarà girato fra Venezia, Mosca e Conegliano Valdobbiadene Dieci Inverni, ambizioso progetto cinematografico che coinvolgerà Italia e Russia. Grazie alla collaborazione con il Consorzio di Tutela, anche il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene e il Consorzio Marca Treviso,... |
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Assergi 03/03/09 - Nell'ambito del progetto di valorizzazione e recupero dell'antica varietà colturale di Patata turchesa, il Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga ha organizzato per giovedì 5 marzo alle ore 15.00 al Polo Culturale del Parco ad Isola del Gran... |
Rispetto per l'ambiente, eticità e cultura dei consumi: sono questi i messaggi che la Francoli Cup, la più che decennale competizione, ideata e sostenuta da Distillerie Francoli, ha voluto diffondere martedì 3 Marzo durante la finalissima che ha visto in gara moltissime scuole...
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Treviso, 6 marzo - Apre con un cocktail in grande stile il nuovo Andrea Zanin a Treviso. Oltre 70 persone ieri, compresi VIP e autorità cittadine hanno partecipato alla grandiosa festa d'inaugurazione. Con le celebrità presenti, Andrea Zanin ha festeggiato ufficialmente il... |
A CRETA le malattie cardiovascolari sono quasi del tutto inesistenti, in Islanda la depressione è praticamente sconosciuta, o almeno lo era prima del recente crollo economico, e in Camerun i casi di cancro colorettale sono rarissimi. Se questi dati dipendessero da fattori geografici, queste...
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La Fratelli Rinaldi Importatori di Bologna lancia sul mercato italiano i prestigiosi distillati cinesi Jiannanchun. La distilleria Jiannanchun (JNC) è stata costituita dal governo della Repubblica Cinese aggregando diversi piccoli produttori che da millenni distillavano per le famiglie... |
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Aperitivo a sette stelle per La Montina. Il sentore di frutta matura e il profumo elegante leggermente vanigliato del Franciacorta Satén La Montina hanno conquistato un posto un prima linea nella lista vini al Townhouse Galleria di Milano, raffinato ed esclusivo Hotel a sette stelle che... |
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Milano, 5 febbraio 2009 – Si è chiusa in bellezza la quinta edizione di Identità Golose allo stand Carpenè Malvolti, grazie al successo straordinario di Andrea Zanin. Il pluripremiato chef e pasticcere si è esibito nella rivisitazione di alcune tra le più famose... |
Il più delle volte capita di vedere il classico abbinamento miele di acacia con formaggi piccanti quali, per esempio, il gorgonzola. Ma spesso il miele di acacia viene presentato, impropriamente, anche con formaggi dolci, con un effetto poco gradevole… L'uso indiscriminato del miele di...
Il termine "afrodisiaco" che deriva da Afrodite, la dea greca dell'amore e della bellezza, compie 5.000 anni. Saggezza tramandata da millenni che si fonde oggi con le più moderne tecnologie di cosmesi per accendere il desiderio. Ostriche, caviale, champagne, cioccolato e petali di...
Corre la produzione di acqua minerale in bergamasca: negli ultimi 10 anni, in base ai dati che ci hanno fornito le aziende orobiche, alcune sorgenti hanno addirittura quadruplicato la loro produzione e nel 2005 è stata superata la quota di 800 milioni di litri prodotti dalle sorgenti...
Bologna, 30 Gennaio 2009 - Oltre 1.100 soci, una produzione commercializzata pari a 160.000 tonnellate (64.000 di frutta, 46.000 tra patate e cipolle, 50.000 di orticole industriali) ottenuta su una superficie di circa 4.000 ettari, 12 magazzini, una capacità frigorifera totale pari a 75.000...
Costruita nel 1798, la Distilleria Tobermory è situata sull'isola di Mull, una delle località costiere più aspre e ventose di tutta la Scozia. La Distilleria è l'unica dell'isola, ed è stata edificata nel luogo più sicuro e riparato della costa, in un...
Editore Tecniche Nuove
Autori Federico Lacche e Piero Ingrosso
Pagine: 200
Collana: Le Guide di Natura & Salute
Prezzo: 9,90 euro
Quasi 200 indirizzi di aziende che praticano l'agricoltura biologica e offrono...
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